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近日，黔江區市場監管局組織召開《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》專題解讀培訓會，相關外賣平臺負責人、轄區部分外賣商家及外賣騎手代表參會，共筑網絡餐飲食品安全防線。

會上，區市場監管局工作人員圍繞新規核心內容開展精準解讀，明確新規將于2026年6月1日正式施行，重點厘清外賣平臺、入網餐飲商家、外賣騎手三方食品安全責任，結合日常監管實際和典型案例，細化各主體履職要求。要求各相關平臺要嚴格審核入網商家資質、動態排查隱患，杜絕“幽靈外賣”；要求各商家要嚴把食材采購、加工制作等關鍵環節，規范合規經營；要求各騎手做好配送器具清潔，守好餐品配送安全關口。

區市場監管局現場督促參會各方對照新規立即開展自查自糾，全面落實食品安全主體責任。各參會人員表示，將嚴格遵照新規要求，規范經營和配送流程，主動扛起食品安全責任。

下一步，黔江區市場監管局將持續加大新規宣傳和監管執法力度，常態化開展網絡餐飲專項整治，嚴厲打擊違法違規行為，全力保障網絡訂餐飲食安全，推動行業規范健康發展。