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當(dāng)事人：黔江區(qū)香晨餐飲店

主體資格證照名稱：《營業(yè)執(zhí)照》

統(tǒng)一社會信用代碼：92500114XXXXXTRM6L

類型：個體工商戶

經(jīng)營場所：重慶市黔江區(qū)馮家街道桂花居委2組XX號

法定代表人（負(fù)責(zé)人、經(jīng)營者）：王X建

經(jīng)營范圍：許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)，食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）。 ????????

當(dāng)事人在重慶市黔江區(qū)馮家街道桂花居委2組XX號從事食品經(jīng)營活動，是一家小型餐飲餐館。當(dāng)事人于2023年5月23日生產(chǎn)的紅糖饅頭被本局委托的第三方機(jī)構(gòu)廣電計(jì)量檢測（湖南）有限公司抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)，該批次饅頭糖精鈉超標(biāo)。當(dāng)事人生產(chǎn)的饅頭抽樣基數(shù)為2kg（20個），抽樣數(shù)量1kg（10個）；饅頭的出售單價為1元/個，該批次饅頭貨值金額共計(jì)20元。當(dāng)事人售出抽檢批次的饅頭20個（其中10個用于抽檢、10個用于自售），違法所得金額為20元。?

上述事實(shí)，主要有以下證據(jù)證明：

1.?當(dāng)事人的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證復(fù)印件各1份、法定代表人身份證復(fù)印件1份、當(dāng)事人送達(dá)地址確認(rèn)書1份，證明當(dāng)事人的經(jīng)營主體資格。

2.現(xiàn)場筆錄1份、詢問筆錄1份、《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)告知書》1份、《食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單》1份、《食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)報告》1份、《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》1份、抽檢機(jī)構(gòu)相關(guān)資質(zhì)證明材料1份、相關(guān)照片打印件6張，證明當(dāng)事人的違法事實(shí)。

當(dāng)事人經(jīng)營糖精鈉超標(biāo)的紅糖饅頭的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”的規(guī)定，構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品的行為。

本局于2023年09月08日向當(dāng)事人送達(dá)了《行政處罰告知書》（文號：渝黔江市監(jiān)告字〔2023〕149號），告知當(dāng)事人有權(quán)進(jìn)行陳述、申辯。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出陳述、申辯。

當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營的含有糖精鈉的饅頭貨值金額和違法所得較少，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”和《重慶市規(guī)范行政處罰裁量權(quán)辦法》第十四條第二款第（三）項(xiàng)“當(dāng)事人有下列情形之一的，可以從輕或者減輕行政處罰：（三）涉案財物或者違法所得較少的；”的規(guī)定，決定對當(dāng)事人作出減輕行政處罰，具體處罰如下：1、罰款1000元；2、沒收違法所得20元。

當(dāng)事人如不服本處罰決定，可在接到本處罰決定書之日起60日內(nèi)向重慶市市場監(jiān)督管理局或者重慶市黔江區(qū)人民政府申請行政復(fù)議，也可在6個月內(nèi)依法向重慶市黔江區(qū)人民法院提起行政訴訟。

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???重慶市黔江區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023 年09月15日