黔江黑豬

一、主要產(chǎn)地

重慶市黔江區(qū)

二、品質(zhì)特征

黔江黑豬的身體黑色，嘴中長，頭與身體的比例約1:4，背平寬、肚子胖乎乎，耳朵中等斜展，額頭有菱角型紋理，尾巴中等長度，走起路來一擺一擺的。全身體毛呈黑色，有“草膘豬”之稱，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，大理石紋較明顯，晶瑩多汁，紅得透亮，色如瑪瑙，香氣四溢。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)

黔江區(qū)位于武陵山腹地，山清水秀、碧水凈土、天藍(lán)地綠是其基本寫照。位于東經(jīng)108°28′-108°56′，北緯29°4′-29°52′區(qū)間；養(yǎng)殖區(qū)主要分布在海拔500-1000米之間，區(qū)域內(nèi)森林覆蓋率68%，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，空氣清新，遠(yuǎn)離工廠；多年平均日照1150小時(shí)，光熱條件較好，年平均氣溫15.4℃--19℃，氣候溫和適宜；養(yǎng)殖用水以山間泉水為主，清潔無污染；區(qū)域內(nèi)年平均降雨量1169～1469mm，牧草豐富，為養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)黔江本地黑豬奠定了良好基礎(chǔ)。

四、收獲時(shí)間

全年可出欄。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

冷藏

六、市場(chǎng)銷售采購信息

重慶市尚晨牧業(yè)有限公司 王成憲 18014350888（武陵黑豬）

重慶垚焱農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 陳江泉 18225319999

?